[ 回到本站首頁 (click) ]. [ 本站全文章.索引 (click) ]. [ 本站總監: 經歷 (click) ]

若覺得文章不錯,煩請不吝"讚"幫忙分享,謝謝您

木須炒麵的木須是什麼?是蛋,做法,作法,由來(阿基師說是木耳,筍絲,胡瓜,Janet謝怡芬,孔子第74代,孔繁錦醫師,冠軍,美食家胡天蘭,木樨,桂花)

超視金頭腦益智節目問:木須炒麵的木須是什麼? 敝人當下回答: 是。不過,我們台灣的廚界國寶阿基師卻曾在美食鳳味的節目中,教學過這道木須炒麵,而且提到木須就是木耳。這篇就帶大家來探討一下究竟木須是什麼XD

木須炒麵的木須是什麼?敝人回答:是蛋(由來,木耳,筍絲,胡瓜,Janet謝怡芬,做法作法,阿基師說木耳,孔子第74代後代孔繁錦醫師,冠軍,美食家胡天蘭,木樨,桂花, 國文, 英文, 數學, 自然, 社會, 生物, 理化, 藝術與人文, 卡通, 影片, 時事, 現場表演, 試吃題, 闔家觀賞的節目, 網路網友鄉民熱烈討論, 智力擂台大考驗, 台灣的愛因斯坦)

[網路賺錢]多種玩遊戲網路賺錢系統平台教學: 玩遊戲輕鬆賺錢18% (Click)

[手遊] 灌籃高手slam Dunk: 東映官方授權正版遊戲,重溫湘北隊熱血故事 (Click)

[手遊]一國兩國三國誌,攻略: 無課金過關斬將,競技場,歡樂島心得 (Click)

Boost Beast爆衝獸:動物打殭屍: Obok Aidem益智方塊手機遊戲APP (Click)

知識王APP大挑戰:上節目挑戰知識王APP對戰搶獎金25萬 (Click)

 

益智節目木須炒麵的木須是什麼? 筍絲.木耳各見解 (引自東森新聞 2013.7.19)

您可能吃過木須炒麵但您知道木須是什麼嗎?由胡瓜和Janet主持的益智節目最近就出了這一題。好多人都猜是黑木耳,但是答案一公布讓大家都跌破眼鏡,因為木須指的竟然是蛋,連阿基師都曾經在節目當中搞錯。 (剛好那時敝人的研究完到一段落在休息,第一時間沒念選項時我就說是蛋,但家人們都說是木耳,懶得爭辯請他們看答案,結果是蛋。講這個不是要告訴大家敝人的知識超越阿基師,而僅是在許多年前有在日本的節目上看過木須炒麵的由來)

木須炒麵的木須究竟是啥?參賽者看法大不同,雙方各有見解還能講出一番道理。不過答案一公布,可讓全場驚呼。跟印象中的差很大,就連阿基師都曾在節目上有不同見解,阿基師:木須木耳在這裡。斬釘截鐵確定木須就是木耳,不過美食評論家則有不同看法,美食家胡天蘭:木須就是雞蛋,北方的伯伯就是說木須就是雞蛋,因為那就是他們北京的土話。(胡老師正解無誤但論廚藝阿基師仍為國寶級廚師,不知道這個敝人覺得沒什麼;我反倒尊敬阿基師認錯的態度與回應,就像我上台教書講錯了也是和學生道歉,沒什麼,雖然兩年多才小口誤一次)

木須應該叫做木樨,就是桂花的意思。因為炒蛋的嫩黃色類似桂花才有這個美名,同時也是宮廷內對雞蛋的別稱,在宮中裡面太監沒有那個的,所以不敢在公公前面講這個蛋,就想個很好的名字,就叫做桂花那種感覺,就叫木須。節目播出後在網路上引發熱烈討論,其實這題目是出自於唐魯孫談吃這本書,幾乎所有人都答錯,看電視長知識,觀眾也算是上了一課。(知識真的無窮無盡,人只有在短暫的生命中盡可能的充實自己,成為飽讀詩書、滿腹經論和技術超群的人,目前敝人也努力往這個目標邁進,共勉之)

 

金頭腦節目不失為闔家觀賞的節目

在敝人有看金頭腦這個節目的幾集裡,全部題目的答對率我大概有7成5以上,而且除非是太冷門的知識,基本上我都能答對又講得出原因,所以看這個節目並分享知識給家人,真的是滿有意思的。尤其是時事、歷史、藝術美學、財經投資、數學、動漫等主題,答對率超過9成。

結果家人就虧說,這麼厲害幹麻不去參加,先前有名校碩博生主題和老師主題都有資格阿,要不要幫你報名。雖然看起來參加好像很有意思,但我現在被數篇投稿壓力壓得沒有興緻,眼前還有下學期備課和國科會結案要處理,以及思考當兵的選擇問題想一想還是算了 (洪仲丘案真的令人很難過與惋惜,一個如此優秀的成大學弟唉。明年原本想直接進去當大頭兵,看到這些XX都愛整死高學歷的,我還是好好思考規劃一下更好的替代方案。其實這6年來聽過不下百個故事,真相是什麼我相信當過兵的都知道,國軍就是OOXX...,等我當完再說...免得成為祭品)

不參加絕對不是怕漏氣的推拖之詞,熟知敝人個性的朋友應該知道我一點都不在乎面子問題XD。此外,剛好今天中午在南區吃一家地區性小有名氣的麵食館,就刻意點了木須炒麵。站長問:老闆請問一下,您的木須炒麵中的木須是指什麼?老闆愣了一下,看了我幾秒後,緩緩回答:我的木須炒麵是用木耳、韭黃和蛋去炒,所以木須是木耳 (在此就不公開是那家店了,老闆菜做得不錯,敝人只是無聊問問,就算他答錯也沒關係啦)

 

超視金頭腦節目介紹與比賽方式 (引自 FunTV)

節目概述

金頭腦,是超視在2013年重金打造推出的全新大型益智節目。節目主持人為Janet、胡瓜 。超視頻道於2013年3月18日起每周一至周五晚間十點播出。原名為<智力擂台大考驗>、<台灣的愛因斯坦>

金頭腦是超視的益智節目,每周都會送出獎金十萬元,金頭腦有五關週一到週五每天算一關,每天都會淘汰3-5五個人依照當週的挑戰者人數決定,每周都會邀請不同類型的挑戰者挑戰,題目不限於一般知道的國文、英文、數學、自然、社會、生物、理化、藝術與人文,還有卡通題、影片題、時事題、現場表演題、試吃題等等。

題目很廣泛所以參賽者必須要所有層面都涉略才可能贏得比賽。該週參賽者只要不是藝人或名人而是一般各行各業的百姓,基本上都會保留2至6位的藝人名額。(每次只要出現表演題就完全不會,因為我對古典音樂只知道貝多芬、巴哈、海頓、舒伯特、莫札特等人的作品,其他的就算聽過也答不出來...)

比賽方式

第一關(星期一)
資格賽:所有參賽者已翻牌的方式作答,從題目的四個選項中選出正確的答案,題目通常為六題,答錯累積三題的則淘汰,通常要淘汰人數約為三到五人不等,但若淘汰人數太多則進行敗部復活賽。5月13日開始,新增了分組淘汰賽的方式,每一組五到六人(通常依該週參賽者人數而定),以一題決定晉級或落入敗部復活。這讓所有參賽者都有上鏡的機會,也加強參賽者應題時的壓力。

敗部復活:以抽籤的方式或是自願答題的方式進行,由資格賽中淘汰的參賽者中在進行一次比賽,直到淘汰該集的人數為止。 舉個例來說:比如當即要淘汰四人,有A、B、C、D、E、F、G、H八位參賽者進行敗部復活,例如A和B復活成功,但是C、D、E復活失敗,然後F和G復活成功,這樣就有四位復活成功,那H這位參賽者就直接遭到淘汰;反之A復活成功,但是B、C復活失敗,然後D復活成功,但是F和G又遭淘汰,這樣就有四位遭到淘汰。那G和H這兩位參賽者就直接晉級到下一天的賽事,以此類推。

第二關(星期二)

與第一關比賽方式相同。

第三關(星期三)

第三天的賽事是以扭蛋機抽題目的方式進行,本日的賽事會淘汰四到六位參賽者不等,同樣依照當週參賽人數決定。:4月10日開始,扭蛋機內增加黑色的魔球,魔球題通常為影片題,難易度被認定為最難的等級,但實際上不一定最難,同時也增加了貼有J字樣的扭蛋,這是主持人Janet所出的題目,通常為旅遊與英文相關的題型,另外在5月15日的賽事中,有兩題是先前參加過節目的參賽者所出的題目,這也說明了一般民眾可以出題給製作單位,經專家討論認為題目可行便會加入扭蛋機內。(J扭蛋的題目我也是完全不行,像我這種苦命人工作來不及了那有時間跑國外,死穴XD;歷任的參賽者敝人最佩服孔子的第74代後代: 孔繁錦醫師,知識深不見底)

第四關(星期四)

第四天的賽事,是一對一按鈴搶答。通常第一位參賽者由主持人抽答題者,另一位參賽者由剛被主持抽到的參賽者來抽,兩人按鈴搶答。當有題目兩位參賽者都答錯的話,會再重新問一題,直到淘汰其中一人為止。故本賽程留下二分之一參賽者進入第五日決賽。

第五關(星期五)

第五天賽事為決賽,分為三階段進行。第一階段為快問快答,題庫藏於數目與競賽者人數相同數量的手提箱中,由參賽者自己選擇箱子,然後對箱中題庫進行40秒的快問快答,取兩位答對題數最少的先淘汰。第二階段為冠亞軍爭奪戰,現場有數位不同領域的關主出題,由參賽者各自由挑選領域,回答該領域關主所出題目,最後留下兩位進行第三階段–最後總決賽。總決賽中準冠亞軍依序選擇關主出題,兩人搶答採三戰兩勝制,三題中先答對兩題者為冠軍。
(想挑戰的朋友趕快去報名,希望在節目上看到你們XD)

 
 

煩請您不吝幫忙2015.3月剛成立的"粉絲團"與"文章"按讚分享 謝謝您!
(請不要使用手機版觀看敝站,煩請使用電腦網頁版,感恩)

 

[合作友站: 相關延伸閱讀]

知識王APP大挑戰:上節目挑戰知識王APP對戰搶獎金25萬(Click)

[網路賺錢]多種玩遊戲網路賺錢系統平台教學: 玩遊戲輕鬆賺錢18% (Click)

[手遊]灌籃高手slam Dunk: 東映官方授權正版遊戲,重溫湘北隊熱血故事 (Click)

[手遊]一國兩國三國誌,攻略:無課金過關斬將,競技場,歡樂島心得(Click)

巨龍啟示錄(DrakenSang): 推薦超越暗黑破懷神MMORPG網頁遊戲 (Click)

Boost Beast爆衝獸:動物打殭屍: Obok Aidem益智方塊手機遊戲APP (Click)

InFocus首款2G/16G 4G-LTE手機:In810開箱+相機測試與照片分享,只賣6000多(Click)

華碩ASUS ZenFone5 A501CG開箱心得分享:體驗試用,手機規格,相機效果(Click)

上品寢具床墊館體驗之行:試用繪見幾米系列寢具KidDault和德國Glory葛洛麗名床(Click)

HCG和成免治馬桶座DIY開箱文:超簡單便宜又實慧的AF856 AW免治馬桶(Click)

生活體驗與試用分享(Click)  3C測試與試用心得,比較分享(Click)

[手遊]知識王APP:超多題庫問答遊戲,推薦評價: 答案教學,今晚誰當家PK電視節目(外掛下載,修改,破解,寶石,鑽石,關主

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yo-Wen Liang 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 訪客
  • 老師你連這木須都知道....平常到底都在幹麻阿~~~!
  • 謝謝留言,已寄出。

    Yo-Wen Liang 於 2015/02/02 16:29 回覆

  • 訪客
  • 問了某店的老闆他也說是木耳,看來我們台菜已經自成一脈!
  • 謝謝留言。

    Yo-Wen Liang 於 2015/02/02 16:29 回覆

  • 悄悄話
  • seeway
  • 阿基師以前有說木須是木耳嗎?可是我去年還上半年看到的是他說木須是蛋耶...
    因為有天我看型男大主廚的時候,阿基師說木須是蛋,我也是嚇一跳,因為我也一直以為木須就是木耳,可是阿基師說是蛋,所以我就記住了...
    然後看金頭腦時,出來這一題,我家人也都是回答木耳,只有我說是蛋...
    後來證明我對了...家人就問我說~~妳怎麼知道是蛋?
    我就說~~因為我有看型男大主廚,城哥問過阿基師木須是什麼?阿基師說是蛋啊!!
  • 敝人是比您更早約5年前左右在別的訪談中看到的,其實講錯也沒什麼,筆者內文有提到一個觀念:人必犯錯,但可貴的是錯了會再修改的人!
    所以不用太在意那個部分的內容,僅是敘述而已!

    金頭腦這個節目真不錯,讓忙碌的家人之間多了一個溝通與歡聚的機會。

    Yo-Wen Liang 於 2013/09/07 11:17 回覆

  • 訪客
  • 這節目真的是不錯看~~
  • 休息時間的選擇,順便多長點知識!

    Yo-Wen Liang 於 2013/10/08 15:13 回覆

  • 悄悄話